趁着周末，外出踏青，郊外的景色很美，空气宜人，在呼吸时，每一个细胞都那么舒服、顺畅。不远处，有人蹲在地上，在挖着野菜，甚至是野草，你哑然失笑，哪知道他们还是开车过来挖的，这样的情况，已经成了周末野外的一个极其常见情景了。
你认为不以为然的野菜，成了城里人喜欢的营养佳品，他们会乐此不彼的前来挖掘，其实，很多野菜确实还是不错的，例如，野外的这些野菜、野果、野草还会被称作“灵药”。
车前草
车前草可治疗慢性支气管炎。每日取干车前草30-60克,鲜者加倍,先用冷水浸泡30分钟,用武火煎煮2次服用,每日1剂,连用3-5天即可减轻症状或痊愈。本方特别对肺热咳嗽气喘疗效甚佳。
黄花菜
黄花菜又名金针花、黄花、黄花草金针的食用价值非常高。是一种清热解毒、利尿的产品。它还具有抗菌和免疫功能。具有通便、减肥、美容、抗衰老的功效。经常食用金针蔬菜还具有降血压、养血补虚、美白皮肤、抗衰老、治疗痛经的功效。还具有显著地降低动物血清胆固醇的作用。
莼菜
莼菜甘、寒，无毒。成分：叶的背面分泌一种类似琼脂（洋菜）的粘液，在末透露出水面的嫩叶，此种粘液更多。又含蛋白质、脂肪、多缩戊糖、没食子酸等。功用止呕，止泻痢，消炎解毒。
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