一、介绍一下什么是“碘缺乏病”，“碘”是什么：
碘缺乏病：由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。它包括地甲肿、地克病、地方性亚临床克汀病（简称亚克汀）、胎儿流产、早产、死产、先天畸形等。地甲肿是碘缺乏病最明显的表现形式，而地克病是碘缺乏病最严重的表现形式，碘缺乏对智力的损伤不可逆转。
碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，在维持机体健康的过程中发挥着重要作用，碘缺乏导致的碘缺乏病被列为与维生素A缺乏病和缺铁性贫血并列的急需预防的三大世界性营养缺乏症。
二、“碘”元素具体在我们身体里有什么作用？
1、促进生长发育。甲状腺激素与生长激素具有协同作用，调控生长发育。甲状腺激素可刺激骨化中心的发育成熟，使软骨骨化，促进长骨和牙齿生长。甲状腺激素还能促进蛋白质合成和维生素的吸收利用。
2、参与脑发育。缺碘会严重影响大脑的发育和正常生理功能，。研究证明，神经系统的发育有着严格的时限性和对甲状腺激素的依赖性，一旦过了脑发育的关键期，即使补碘也不可能使脑发育完全恢复正常，因此保证胚胎期和生后早期的碘营养是预防缺碘性智力障碍的根本措施。
3、调节新陈代谢。调节蛋白质、脂肪、糖的合成和分解代谢。
4、对其它器官、系统功能的影响。维持机体基础活动，对所有的系统都有影响。
三、如果没有摄入足够的碘元素，对我们人体会有什么危害？
缺碘对人体的损害程度与缺碘的严重程度、缺碘发生的时期、个体对缺碘的反应性三方面因素有关。
缺碘的程度不同，对人体的危害不同，即使轻度缺碘也会引起地方性甲状腺肿大，缺碘越严重，地甲肿发病率越高。
1、胎儿期
主要危害包括流产、早产、死产、先天性畸形、克汀病及亚临床克汀病。
2、新生儿期
先天性甲状腺机能低下症（简称先甲低）检出率的升高。
3、婴幼儿期
克汀病及亚临床克汀病。
4、儿童期
可影响智力发育、身体发育，造成运动、视觉、听觉障碍，突出的表现是甲状腺肿大。
5、成人
可导致甲状腺肿。
从保护人类智力的角度出发，孕妇、哺乳妇女和儿童的预防则是重中之重！
四、甲状腺肿的症状和体征有哪些？1、颈部变粗：肿大的甲状腺多数为弥漫性、光滑、质地较软。如没有得到及时治疗，则可逐渐发展到较大甲状腺肿或同时发生大小不等的结节。
2、呼吸困难
呼吸困难是常见症状之一，当甲状腺肿大到一定程度时，可直接压迫气管而引起呼吸困难，特别是巨大甲状腺肿或结节压迫气管，阻断气流，病人常有明显的行动性气促症状，严重时可使病人丧失劳动能力；长期压迫气管还可造成气管狭窄、弯曲、软化而诱发肺气肿和支气管扩张。在严重缺碘地区，可见少数的新生儿甲状腺肿大而发生新生儿窒息。
3、吞咽困难
此类症状较少见，仅见于巨大甲状腺肿或较大结节把气管推向一侧而挤压食道，引起持续性下咽困难。
4、声音嘶哑
当肿大的甲状腺压迫喉返神经，或者甲状腺功能减退造成声带水肿时可造成声音嘶哑，早期为嘶哑、痉挛性咳嗽，晚期可发展成失声。
5、其他
当异位甲状腺肿大时，如胸骨后甲状腺肿可挤压肺部，造成肺扩张不全；舌下甲状腺肿可影响进食或说话。
五、我们一般人每日需要多少碘？
人体摄入的碘，一般都是从粮食、蔬菜、饮水、动物性食品中获得，碘的地区差异性明显从而影响人的摄入水平。为保护人体正常生理功能，每日需要的碘量为：2-6岁90微克；7-12岁微克；12岁以上及成人微克；孕妇及哺乳期妇女微克。
六、怎样补充碘元素？
1、食用富碘食品
天然含碘的食物有：
海产品：干裙带菜：平均每千克干裙带菜含碘元素微克；
紫菜：平均每千克干紫菜含碘元素微克；
海带：平均每千克干海带中含碘元素微克；
虾皮：平均每千克虾皮中含碘元素微克。
水果类：柿子：平均每千克柿子中含碘元素63微克；
橘子：平均每千克橘子中含碘元素53微克；
菠萝：平均每千克菠萝中含碘元素41微克。
蔬菜类：豆干：平均每千克豆腐干中含碘元素微克；
菠菜：平均每干克菠菜中含碘元素微克；
小白菜：平均每千克小白菜中含碘元素微克。
2、食用碘盐是防治碘缺乏病的最好办法
碘盐不仅安全、有效、经济、容易推广，又符合微量、长期性、生活化的要求。
（1）、安全、有效
我国规定的食盐是含碘标准18-33mg/kg。食用这种碘盐即可保证每日对碘的需要量。如果每人每日吃进5-10克（平均6克）的盐，每天即可得-微克（平均微克）的碘，足以满足人体的生理需要量，这种剂量既不会造成浪费，又不会造成不良反应。
（2）生活化、长期性
由于外环境缺碘，人类需要长期适量补碘，而人类无论种族、民族、年龄、性别都必须每人摄入适量的盐，所以食盐是补碘的最好载体，通过吃盐，能保证补碘生活化、适量化及持久性。
（3）经济、易推广
食用碘盐有效、安全、简便、价廉，只需花少量钱即可解决防治疾病的大问题。
七、我们为什么要持续补碘？
当甲状腺贮满碘之后，多余的碘便由肾脏排出，正常情况下，人摄入的碘大约有80%由尿排出。一般规律是“多吃多排，少吃少排，不吃也排”。“不吃也排”是指人体在不摄碘的情况下，甲状腺只能利用贮存的碘来合成甲状腺激素，从尿中排出由激素分解代谢后所产生的小部分碘。而环境中缺碘是我们无法改变的客观现实，一旦停止食用合格碘盐，碘缺乏病可能会卷土重来。
八、我们购买、存放和食用碘盐应注意哪些？
1、碘盐必须有包装和碘盐标志；
2、盛放盐的器皿应为避光的瓶和有盖的陶瓷罐；
3、碘盐应放在阴凉、干燥处，避免阳光直射和受潮；
4、碘盐存放时间不宣过长。
九、哪些人不宜食用碘盐？
1、非缺碘地区的居民不需食用加碘盐
2、甲亢患者不需食用碘盐，因为补碘会增加甲状腺激素的合成，加剧病情。
3、甲状腺（桥本氏病）患者不要食用碘盐，补碘会加重炎症症状。
4、患有甲状腺疾病的孕妇和哺乳期妇女，需要结合个体情况遵从医嘱或采取单独对哺乳期婴幼儿补碘的方法。
十、持续开展的碘缺乏病监测工作
从二十世纪五十年代至今，我们开展了大规模的碘缺乏病调查和防治工作，摸清了底数、搞清了分布，我们市辖区均属于碘缺乏地区，近两年经过水碘含量调查，我市确定在故城、景县、阜城、枣强、冀州有高水碘病区村，呈点状分布。
十一、水碘含量高会导致什么危害？
高碘即碘过量，流行病学资料表明，在高碘地区长期摄入较高剂量的碘会发生碘性甲状腺功能亢进，水源性高碘地区甲状腺功能亢进发病率明显高于非高碘地区。年经过两个阶段的水碘调查，我市在故城、景县、阜城、冀州、枣强的部分村，由于饮用的水中碘含量超过μg/L，根据年发布的《水源性高碘地区和高碘病区的划定》(GB/T-)，这些地区被划为高碘地区，在高碘地区的人群需要采取的具体措施有：停止一切补碘措施（碘盐、碘油、碘强化食品等）；改水降碘，寻找适碘水源，或利用物理化学方法饮水除碘；调整膳食结构；加强饮用水碘含量监测和重点人群碘营养监测。
摘自：衡水疾控
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