秋天正是昼夜温差变化最大的时候，很多友友都发现，喉咙中有痰不舒服了，每天早上起来喉咙都会堵得难受。这是因为人体体温降低，呼吸道黏膜功能减弱，细菌繁殖增加所致。再加上，近期各种病毒流行传播，很容易就感冒咳嗽了。
所以，要预防咽喉疾病，首先应该注意气温变化，适当增减衣服。其次，饮食宜清淡，多吃水果、蔬菜等富含纤维质食物，促进肠道蠕动，帮助排出毒素。
在日常生活中，如果出现了肺部不适或者是其他轻微的呼吸道感染症状，是可以适量的食用一些荸荠来进行辅助治疗的，而且荸荠还能改善吸烟者的肺部情况，因为荸荠中所含的一些成分能够改善肺部粘膜，清理肺部的污染物，以达到润肺的功效。
荸荠又叫马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，口感清脆，甜而多汁，深受大家喜爱！因为荸荠可以药食同用，所以它即是食物也是药物，具有润肺止咳的功效，所以荸荠经常出现在治疗呼吸道感染或是寻常肺炎的药方里。
荸荠营养丰富，自古便有“地下雪梨”，“江南人参”的称号，皮薄肉脆嫩多汁，清香爽口。下面分享友友们4道荸荠的美味做法，喜欢的收藏分享哦！
梨藕荸荠汤
配料:莲藕00克、雪梨1个、马蹄7粒、淮山药克、食盐适量烹饪步骤:1.准备好所有材料。
2.将莲藕一大节和山药半根去皮切小块，雪梨切块，荸荠（马蹄）去皮。
.将莲藕、山药和荸荠放入锅中，加适量的清水，大火烧开后转小火煮半小时后加入雪梨再煮10分钟。
4.出锅前调入适量食盐即可。
荸荠枸杞冰糖茶
配料:荸荠g、枸杞10g、老冰糖20g烹饪步骤:1.荸荠去皮洗净。
2.枸杞洗净备用。
.荸荠放入锅里，加入大半锅清水。
4.再加入一块老冰糖。
5.煮开，再继续煮十五分钟。加入枸杞煮两分钟，出锅！
6.开吃！
菜谱小贴士:
不喜好甜的可以少加点冰糖。
荸荠雪梨润肺汤
配料:荸荠0g（约四只）、雪梨g（约半个）、冰糖适量烹饪步骤:1.准备食材；
2.荸荠去皮切块，雪梨洗净去核，带皮切块；
.一起放入锅里，加入ml清水（约一碗），加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可；
4.煮好的荸荠雪梨汤口感很好。
菜谱小贴士:
1.荸荠最好买带皮的回来自己削，外面削好的会用化学水泡的，所以看上去雪白；
2.梨皮营养丰富，也具有清热解毒的功效。所以不建议去掉；.脾胃虚弱的人群梨水不要喝太多。
素炒荸荠
配料:荸荠克、茶干50克、大葱两根只要叶、姜少许、盐鸡精油生抽适量烹饪步骤:1.荸荠去皮切片冷水过一下，葱切段，茶干切不规则的片，姜切丝；
2.锅里倒入适量的油爆香姜；
.先倒入荸荠炒熟后，滴少许生抽；
4.将茶干葱一起放入，并放盐鸡精，翻炒片刻就可以了；
5.装盘成品；
6.开吃。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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