终于熬到广东的凉爽天了，这几天感觉清爽多了，风扇都可以收起来了。可是随着气候的变化，空气也干燥起来了，早上一洗脸，脸就跟紧缩膜一样，不赶紧涂点水就要裂开了。皮肤干得跟沙漠一样，身体里的水分都被吸干了。这样下去可不行，容易让小朋友们喉咙发炎，咳得上气不接下气。
所以秋天一定要多喝水，多吃点水果蔬菜。还有一个好办法，就是自己多做些果酱来吃，既美味又润燥。最近我就经常用水果做各种果酱给家人吃，秋冬时节大家都爱喝果汁或者吃果酱。
今天我要跟大家分享一种果酱的做法，特别适合秋天吃，主要用的水果是金桔。金桔是秋天的宝贝，它能润肺止咳，健脾清肠，对于经常咳嗽的小朋友非常有好处。
金桔里面含有很多维生素和碳水化合物，它能消炎、祛痰、助消化、理气止咳。特别是对于孩子们秋冬容易得的支气管炎咳嗽，它有很好的食疗作用，能够让肺部和胃部都舒服一些。
有孩子的父母都知道，孩子一旦积食了，就容易生病。所以要及时消除孩子的积食，预防他们生病。
金桔就是一个很好的消积食物，它能够帮助孩子们健胃清肠。那么怎么吃金桔呢？最简单的方法就是直接连皮吃掉，不过金桔皮有点苦又有点酸，可能不太适合孩子们的口味。所以今天我要跟大家分享一个金桔的新吃法，甜甜酸酸的，润肺止咳的，孩子们都爱吃。具体的做法在下面，喜欢的话请收藏好哦。
食材：
新鲜的金桔２斤
配料：
老冰糖、蜂蜜、食用盐
详细做法：
１、首先我们将买回来的金桔放进清水中，加入一勺食用盐，用手搅拌均匀后给它在淡盐水里浸泡20分钟。泡好后再用盐水搓洗，把金桔表面的皮充分洗干净。（盐的清洁功能比较强，所以要想把水果洗干净，就必须加盐一起洗，这样才能洗干净，而且还能起到杀菌的效果。）
２、洗净之后捞出来再用清水冲洗一遍，洗好捞出来控干水分备用。
３、接下来准备一个煮锅，往锅里倒入适量的清水，大火烧后把刚才洗好的金桔倒进去，给它焯煮三分钟，去除苦涩味。
４、金桔焯煮好就倒出来给它稍微的凉一下，再放到案板上用刀它对半切开，取出金桔里面的籽。（金桔的籽有苦涩味，要是不嫌麻烦的话可以先去掉籽，再下锅焯煮，这样孩子会更喜欢吃。如果是大人吃，可以留着金桔籽，止咳效果会更好哦。）
５、把切好的金桔块全部倒入煮锅中，加入２５克的老冰糖，倒入３５０毫升的清水。（冰糖最好用老冰糖效果更好。不要用其他的糖代替，因为冰糖可以治疗咳嗽痰多，还能够稀释呼吸道的炎症和分泌物的粘稠度，使喉咙里的痰更容易咳出来。）
６、接下来准备一个柠檬，洗干净之后把柠檬的汁水压榨出来。
７、在金桔里面加入榨出来的柠檬汁。大火烧开后转小火慢慢的熬煮20分钟，中间要时不时的给它搅几下，防止粘锅糊底。熬制锅里的汤汁变浓稠变深色就可以关火了。
８、接下来我们准备两个消过毒并且无油无水的的密封玻璃罐。待金桔酱凉到４０度左右，加入２５０毫升的蜂蜜，把蜂蜜加进去之后再用勺子翻拌均匀。金桔酱彻底晾凉后将它装入密封罐里。
９、全部装好之后盖上盖子拧紧，密封保存起来就可以了。这样一道酸甜可口的自制金桔柠檬酱就做好啦。想吃的时候再舀出来吃，可以用来冲水喝，也可以把金桔果酱搭配着面包或者是吐司一起吃哦。
金桔和柠檬的独特香味，搭配蜂蜜的润滑甘甜，孩子吃了可以润肺止咳，健胃清肠，非常适合容易咳嗽的大人和孩子吃哦。
每年入秋后，我家隔三差五都要做这种金桔果酱，秋冬季常吃，孩子很少咳嗽，不管是这样直接吃，还是搭配着早餐吃，味道都特别的不错，老人孩子很喜欢吃。把好吃的做法分享给你，如果喜欢吃的话赶快试试吧。
好啦！今天的美食就分享到这里咯！如果觉得我的做法还不错，记得伸出您发财的小手，帮忙点赞
